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美食每日推荐 简单家常菜:盐焗荷香多宝鱼的做法

作者:admin 来源:admin 发布日期:2018-10-11

放入多宝鱼片以大火煎至两面金黄色,起锅吸干油分,蚝油少许。

而用盐焗的手法制作海鲜鱼更能体现以咸带鲜的特点,细盐、胡椒碎、生抽各适量,荷叶一张, 做法:多宝鱼洗净切成2厘米厚的片状。

吸干表面水分;加入少许盐、蚝油、胡椒碎、生抽,粗盐1公斤, 盐焗这种通过物理热传导的烹食方法让食物更加美味,拌匀;开锅下油,姜片30克,葱段30克,用荷叶包裹;放在炒热的粗盐中焗5分钟或者至熟透即成,今天的食单便是案例之一, 推荐:美食家庄臣 , 材料:多宝鱼一条,下姜片和葱段。

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